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貪吃的蜜桃媽 自從上星期看了 pretyyjoy 內介紹的 阿財雞絲麵後 對它戀戀不忘…. 趕緊奪命連環CALL給蜜桃阿嬤和香蕉姨
蜜桃媽 : ㄚ母… 娶妳契甲好甲ㄟ…. 雞絲麵….
ㄚ嬤 : 38..笑ㄟ~~ 雞絲麵那五ㄉㄟ呵甲?!....
香蕉姨 : 嘿ㄚ~~ 啥米雞絲某雞絲勒….
蜜桃媽 : …..
但不管3.7.21 明拐暗拐 終於在昨天成功拐騙出我的衛星導行 ~~ 蜜桃ㄚ嬤赴好市多血拼完後 約14:30左右前往 偶暝啞夢日啞思ㄟ 阿財仔~~~ 挖來囉~~~
(我是大路癡一個 每到一個地方前 必定先詢問蜜桃ㄚ嬤路線)
我們延著七賢三路直駛就會和壽星街交叉 彎進去即可看到 (在轉腳有一間 1+7大賣場) … 路程中 蜜桃ㄚ嬤直碎碎念說 會好吃嗎? 雞絲麵 怎麼沒聽過勒?(一付美食專家的架勢….)
哇~~嗚~~ 小小的巷內 行駛的車輛不算多 但原先的雙線道確被併排違規車停成了單線道…. 而我們當然也不例外囉….. 要合群咩….店內算頗乾淨 牆壁及地板和桌子均為白色 感覺舒適 但並無特別的裝潢 就一般普遍小吃貪 而廚房則設在路口處 第一眼看到的則是一箱箱看似油炸意麵 進看後發現它略細 但也屬油炸品 頗香 據老闆說 這都不含防腐劑 內含蛋 只能在長溫保存2星期 味道蠻香的….
進到有冷氣的店內 看了看牆上的menu…就只分乾/湯麵2種 其餘的都是小菜於是我們則點了一湯一乾(40元)….還有一盤太監雞(100元) (對不起嘿….吃你對不起你 但不吃 又對不起我自己) + 1顆滷鴨蛋 10元…. 剛點完不久 食物就通通上桌了….動作真的有夠快….. 眼看蜜桃ㄚ嬤筷子ㄚ砸….給它吃了起來…害我都來不急阻止拍照 所以只拍到乾麵 和太監雞……
完成了拍照工作 有得和格友們交差了 便大口大口品嘗起這夢寐以求的雞絲麵來了….. mmm…品嚐時間到囉…
雞絲麵 : 將麵伴一伴桌上的辣椒醬 (沒特色的辣椒醬又不辣) 陣陣的肉燥味瀰漫在空氣中…… 一碗看似簡單的雞絲麵 上頭幾條雞胸肉拔絲 + 幾片小白菜要價40元有點小貴…. 主要特色是他們家的麵條~~ 非一般傳統含水則爛的雞絲麵… 非常Q 有咬勁… 而麵中伴有豬油及蔥頭酥的味道 榨吃之下 有統一肉燥泡麵的味道….不賴….但要說非常讚 可能還不到那標準…. 而蜜桃ㄚ嬤說她那碗湯麵 就遜色許多 泡過湯後的麵條就沒那麼有Q勁 加上湯頭過於水
水的 較無特殊香氣 所以蜜桃媽會建議品嚐他們的乾麵…
太監雞 : 不吃對不起自己的一盤…. 原本心想 雞就是雞咩 只不是少了蛋蛋的雞 牽到北京還是雞 (喔 NO!! 牽到大陸 變成屍骨無存雞!!!) 沒想到它的肉質也是Q的 連皮都不讓我拔掉 因為感覺冰陣過 皮緊緊連在肉上 一同咬下去 不軟不硬 恰到好處 連平時不敢吃皮的蜜桃媽 也愛上它的整體Q感…. 微鹹中帶有濃濃的雞香味….(加醬油膏就會失去它原本的香氣)…
滷鴨蛋 : 用肉眼看去 不難察覺 它的蛋白色澤較透明有彈性~~ 果真吃起來不同於雞蛋的軟綿…. 但並沒有較特殊香味….一顆10元 與外面魯雞蛋價格差不多 對我來說 僅限於單次品嚐物…
貼心的老闆尚有麵條外賣 付乾蔥頭酥香料一包 一份15元…. 精打細算的蜜桃媽此時腦中想著的 則是一碗要賺我40元 自己買個20份 吃到吐也情願…(買回去和姊姊妹妹大家分享的啦….) 熱心的老闆阿伯則滔滔不絕的跟我聊了起來…. 從麵條的製作材料到料理及保存方式 一樣也沒錯過…. 還千交待要我麵條燙一下就撈起 淋上蔥頭酥雞絲小白菜 一點鹽巴 再臨上一點大骨湯即可上桌囉…. 嘿嘿…..想吃嗎? 來高雄吧!!!
重點:星期日為公休日 營業時間則是下午3:00~11:00而已喔食後記: 40元一碗無特殊食材的雞絲麵 太貴了 主要好吃的是他
們家的麵條 所以往後蜜桃媽應該只會單買麵條回家自我料理
吧~~至於太監雞是讓我喜愛的一盤 但100元 如prettyjoy所說
貴了點但至少好吃是值得的..... 值得去試吃一次的小吃店喔!!
用一個字形容他們的食材 我會給個 "Qㄉㄟ ㄉㄟ" 因為從麵條
到雞肉到鴨蛋都是 Q的啦!!!
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