滿屋子濃濃的芋頭香咱們家的 蜜桃阿公說"吃歐ㄚ丟ㄟ頭頭頭~~" 
意思就是說 工作上會不順利你們信嗎? 雖說生在台灣這片美食天堂 的家庭主婦 是最幸福的了 因為不用每天為了3餐而煩惱 失眠 (好像嚴重了點厚) 可以每天當 "老外" (老是三餐在外...) 且從最便宜的滷肉飯15元 到較豪華的餐100元的範圍內 就可餵撐我們的5臟廟 可說是便宜又好吃..... B.U.T..... 常當老外的代價 相信也不少....例如 台灣人普遍得肝炎的機率大過於其他國家 我想 這跟外食有著不可切割的關係存在...除了在外共用那三桶洗不乾淨的碗 盤 湯匙以外 再來當然就是烹飪 洗滌上的草率 往往都讓我們在不知覺中將高含量的農藥給吞下肚了.... 還有還有..... 那恐怖的 "味精"哎..... 長篇大論之後...... 明天的蜜桃媽還敢在當老外嗎???? ~~~~ 敢.... 因為懶+方便
這樣才有時間跟大家空中交流咩..... 看我犧牲多大就好.....好啦 廢話不多說了 介紹今天香噴噴的快速料理 .......
材料: 蝦米 香菇 (乾的會較香) 豬肉絲 芹菜切珠 
芋頭消皮切塊 (消皮會讓我們手癢難耐 所以我都會 請菜攤直接幫我處理好 包括玉米 剁塊 會讓我們的玉手殘廢 所以我 也是都請菜攤伯伯阿姨幫忙服務)
作法: 先炒香蝦米後 再到入香菇續爆香 再將上述爆香料擱在鍋邊邊 將肉 絲下去小炒至8分熟 盛起 備用 (才不會 過老 過硬不好吃) 最後到入芋頭和香姑 蝦米續炒片刻 再加水淹過所有食材 悶煮至芋頭 軟棉-約10-15分... (小心不要悶過頭 導致"歐ㄚ" 屍骨無存喔...)
最後到入米飯 (軟硬自己決定) 加滿水煮至滾後調味一番 最後再加 "蔥頭酥" (上次有介紹過了美濃特產 類似統一肉燥面內的那包肉燥味) 剛剛炒過的肉絲 及芹菜珠 即可熄火 上桌...即可上桌囉~~~ 兜走 .........因為小家庭 人煙稀少 所以蜜桃媽都會像蜜桃ㄚ嬤拜師學廚藝 準備一些 既簡單 快速 好吃又營養的料理..... 否則每次都來個3-4菜 1湯 忙得大汗小汗狂飆之外 吃不完浪費 全到進肚內 又有罪惡感好啦 廢話不多說囉 去品嚐去囉 
....... 莎憂那啦!!
蜜桃媽很久沒來上菜啦因為此階段的小蜜桃超愛人抱的啦 ~~煮一道鹹粥竟要花掉我一整天的時間 @@!!! 不可思議吧!.但看到成品 還有老公的大力讚賞加上見鍋底....嘿嘿~~ 超有成就感的啦~~~
........剩飯 也可以變成 佳餚 喔!......
美食報報 (0)